SANU-1 GRAND PRIX

讃岐うどん職人による、日本一の「手打ち」の祭典。

讃岐うどんはいま、かつてないほどに多様性化している。材料、作り方、味わい、楽しみ方まで。史上最高の讃岐うどん、感動を呼び起こす讃岐うどん、おのれの信じる技、想いを貫き、最高の一杯をつくれ!

SANU-1 GRAND PRIXとは? 全国の讃岐うどん職人による、感動を呼び起こす一杯を決めるコンテスト。手伸しから製麺まで、手打ちうどんというフィールドで競い合います。全国から腕利きのうどん職人が丸亀製麺に集結します。観る者、食べる者の心を動かす”うどん打ち”が繰り広げられ、最も優れた職人には「SANU(讃岐)No.1」の称号が贈られます。 SANU-1 GRAND PRIXとは? 全国の讃岐うどん職人による、感動を呼び起こす一杯を決めるコンテスト。手伸しから製麺まで、手打ちうどんというフィールドで競い合います。全国から腕利きのうどん職人が丸亀製麺に集結します。観る者、食べる者の心を動かす”うどん打ち”が繰り広げられ、最も優れた職人には「SANU(讃岐)No.1」の称号が贈られます。

大会実施スケジュール

香川予選
9月3日(水) 丸亀製麺 高松レインボー店
関東予選
9月15日(月・祝) 丸亀製麺 神田小川町店
関西予選
9月29日(月) 丸亀製麺 なんば店
決勝戦
香川県丸亀市にて実施予定

エントリー概要

予選日程

<香川予選>日程:場所:丸亀製麺 高松レインボー店
受付開始予定:予選開始:

<関東予選>日程:場所:丸亀製麺 神田小川町店
受付開始予定:予選開始:

<関西予選>日程:場所:丸亀製麺 なんば店
受付開始予定:予選開始:

  • 予選の終了時間に関しまして、参加人数によって多少前後する場合がございます。

審査商品

醤油うどん・冷かけ

参加費用

無料

参加資格

手打ちができる方、麺切り包丁または麺切りカッターで麺を切れる方。

  • プロ・アマ問いません。

募集人数

各回20名

持ち物

  • 麺切り包丁を使われる方はご持参ください。(麺切りカッターはご用意いたします)
  • うどんを打つ時に着用される前掛けや手ぬぐい等
  • うどん生地(持参の生地量は自由ですが、茹でていただくのは300g程度となります。
    また打ち台のサイズは75cm×75cmとなります)
  • 冷かけだし(300ml程度)
  • キッチンスケール(ご使用になる方は)
  • 麺棒

参加にあたっての注意事項

  • 予約可能数は、1名のみとなります。
  • 予約完了後の変更・キャンセルはお受けできませんので、ご了承くださいませ。
  • 天災等で、本イベントをやむを得ず中止する場合がございます。予めご了承ください。
  • 本イベントでは、当社ホームページや各種広告・告知物等に使用するために、動画等を撮影する場合がございます。撮影および各種広告・告知物への転載取材を拒否される場合は予め会場のスタッフへお伝え下さい。
  • 参加者の方が教室内で撮影をする場合は、他の方のご迷惑にならないようにご配慮ください。また、各種SNSに掲載する場合は他の方の映り込みを防ぐ等、プライバシーにご配慮ください。
  • その他個人情報のお取り扱いについては、下記リンク先の株式会社丸亀製麵のプライバシーポリシーをご確認下さい。

調理に関しての注意事項

  • 当日到着順にくじ引きでうどんを調理する順番を決定させていただきます。
  • 調理いただくのは”醤油うどん”と”冷かけうどん”を予定しております。
  • 醤油はマルオうま味しょうゆ濃色(こいいろ)を使用予定です。※醤油は会場にてご用意いたします。
  • 冷かけだしはこぼれない容器に入れご持参ください。
  • 当日会場内に足踏みができるスペースはご用意いたします。
  • 茹でに際し、2分ほど釜の中で麺を泳がしたのち、たもにいれていただきます。
  • 10分以内に麺を伸ばし、切る工程までをおえるようにしてください。
エントリーはこちら

エントリー締切 各予約の前日まで ※定員になり次第締め切りとさせていただきます。

決勝進出者

香川予選決勝進出者
おうどん瀬戸晴れ 古賀 毅さん 手打ちうどん上を向いて 宅島 愛弥さん
関東予選決勝進出者
讃岐うどんいわい 岩井 佑介さん うどん蔵之介 大山 浩さん
関西予選決勝進出者
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